珈琲館アニマート

イタリアビスケットの入荷

●カントチーニ チョコレートビスケット●
入荷しました✨
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●1958年イタリアトスカーナ州、フィレンツェ郊外の街カレンツァーノで誕生。
最高の材料・より良い結果を得るための製法を求め続け、焼き菓子のマエストロと呼ばれた創業者の祖父の頃から作られ続けてきた伝統の[カントチーニ]を守り、不動のレシピで現在30ヵ国以上の人々に愛されています。
イタリア・トスカーナの食品基準IGPにおいて定められている伝統的な「カントチーニ」の最低限の配合はバター3%、卵5%に対し、ベリーの[カントチーニ]はバター6%・卵10%。ザクザクとした食感の堅いビスケットという印象の強い[カントチーニ]に比べ、堅すぎず食べやすく、日本人に好まれる食感になっています。
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